Jacky Leconte

Mémoire vivante de la Seudre.

Jacky cultive des huîtres d’exception, de rares crevettes impériales élevées à l’ancienne… et une manière d’habiter ce territoire où chaque geste devient un héritage.

Autour du feu, des cuissons lentes et des histoires qui sentent le sel, la vase et les sous-bois, il conte un monde où l’on apprenait d’abord à regarder la nature, puis à l’écouter… avant d’agir.

Il laisse derrière lui l’envie de préserver les savoir-faire d’ici. Et la certitude que certains hommes ne traversent pas un territoire : ils en deviennent la mémoire.